Berenjenas de Almagro

Sabor ácido y avinagrado, las berenjenas de Almagro son un manjar ensartado en la rama de hinojo, embalsado en la conserva de vinagre, cominos, ajo, aceite, sal y pimentón.
Con alto contenido en polifenoles, componente que influye en el retraso del envejecimiento y en la protección anticancerígena.