Queso Manchego Semicurado - Pasamontes (2,2 Kg)
  • Queso Manchego Semicurado - Pasamontes (2,2 Kg)
Precio: 29.00€
IVA incluido: 29.00€
Código Producto: MANSEMI2,2Kg
Existencia: Disponible

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Queso Manchego Artesano DO elaborado con leche cruda de oveja de raza manchega.

 

Con una maduración de 3 meses, es un queso con gran personalidad de sabor suave y mantecoso. Perfecto como aperitivo, para combinar con nuestros platos principales o postres.

Pasamontes es una fábrica familiar en la que cuidamos la maduración de cada uno de nuestros quesos de forma minuciosa.

 

Peso: piezas de 2,2kg aproximadamente. Debido a su elaboración artesanal el peso de los quesos puede variar de 100 a 200g

 

 

El queso semicurado Pasamontes DO es uno de nuestros quesos más premiados por su sabor y textura mantecosa.

 

Premios:

Medalla de Oro Premio Gran Selección Artesano semicurado 2012.

Medalla de Oro Premio Gran Selección Artesano semicurado 2009.

Medalla de Oro Premio Gran Selección Artesano semicurado 2006.

Medalla de Oro Premio Gran Selección Artesano semicurado 1998.

 

 

Por su composición, se recomienda su consumo a todas las edades. Durante la etapa de crecimiento, por su alto contenido en calcio. Para los adultos, por la gran cantidad de proteínas que aporta, que cubren el desgaste producido a diario en estos principios inmediatos. Por último, es aconsejable su consumo a las personas de la tercera edad, ya que retarda, en gran medida, la descalcificación ósea y es un alimento mas digestible que la leche.”-Consejo Regulador del Queso Manchego

 

Ingredientes:
Leche de oveja manchega,
fermentos, cuajo y sal.

 

Comentario de cata:
Corteza dura de color amarillo pálido y pasta firme compacta con color marfil. Sabor agradable, suave y de intensidad medio alta. Tacto continuo con elasticidad media. Sensación mantecosa con ojos pequeños y desigualmente repartidos.

 

Valor nutricional:

 

 

Valores

Por 100g

por 30g

Energía

384 kcal

115 kcal

Proteinas

24 g

7.20 g

Grasas

35 g

10.50 g

Saturadas

23 g

6.90 g

Sodio

0.700 g

0.210 g

 

 

 

En el queso manchego también están presentes vitaminas tan importantes como la A, la D y la E, fundamentales en procesos metabólicos, como el crecimiento, la conservación de tejidos y la absorción de calcio.

 

Conservación:

El queso debe conservarse siempre en el frigorífico.

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